Sagami Italia nasce grazie alla collaborazione tra Sagami Group Japan e GL Group Italia (partner al 49% nella joint venture).

Sagami è la più grande catena giapponese di ristorazione popolare specializzata in soba, gli “spaghetti” di grano saraceno made in Japan, e in udon.

Il format arriva in Italia per la prima volta il 10 novembre 2018, nella piazza della stazione centrale di Milano, con il 262esimo ristorante della Sagami Holdings Corporation. A seguire, sono arrivate le aperture nelle città di Bologna e di Modena e adesso si guarda all’espansione in Europa.